香椿豆腐
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好侗簿毓瘸
春天是香椿上市的时候，香椿含有丰富维生素具有抗衰老。香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200g
香椿
50g
香油
适量
盐
适量
生菜
适量
步骤
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1. 香椿洗干净 -
2. 豆腐放入开水中煮一下，去除豆腐的腥味
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3. 香椿放入开水中
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4. 烧开后，关火焖2分钟
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5. 再将香椿过凉水
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6. 豆腐切成小丁
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7. 香椿切碎
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8. 加入盐
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9. 拌匀即可。装盘的时候还配上了生菜
小贴士
1、香椿焯水时间要短，才能保存香椿的香味
2、豆腐焯一下水能够去除豆腥味
2、豆腐焯一下水能够去除豆腥味