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不粘锅烤肉
4.3万热度
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胆怯respectable
早起问老公中午要吃什么菜,老公不假思索地回答:“烤肉!”
天哪,张嘴就要吃肉,不知道的人还以为我们家虐待老公成什么样了呢。今天没有提前准备烤肉,只有来个简单的煎锅版烤肉给食肉老公解解馋了。
老公问我:“你说这人啊,要是没有肉吃会怎么样呢?”
会怎么样?又不会有生命危险的。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
300g
适量
适量
生抽
适量
辣椒碎
适量
孜然粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
包菜
适量
步骤
  • 1. 五花肉切大片。
  • 2. 放盐、料酒。
  • 3. 用手抓匀腌10分钟。
  • 4. 包菜焯水。
  • 5. 捞出放在盘子里。
  • 6. 锅里放油,用手把五花肉一片一片放入锅里。
  • 7. 中小火煎至两面金黄,用筷子夹出。
  • 8. 倒掉锅里的油。
  • 9. 放入煎好的肉,放蚝油、生抽炒匀。
  • 10. 关火撒辣椒碎、胡椒、孜然拌匀盛在放有包菜的盘子里。
小贴士
佳宁心得:
1、肉要切薄一点更入味更香脆。
2、把肉要抖开一片一片放入锅中,防止粘连。
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