香酥鱼排饭
1.5万热度
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孤单
香酥鱼排饭是上周做的。第一次买龙利鱼，熬了汤，小宇不喜欢，说这种鱼肉怎么感觉软软的。
第二次，就干脆做成了香酥口感的，没有面包糠，用了健康粗粮燕麦代替，将鱼肉包裹在酥脆的外壳里面，做成鱼排饭，孩子到底是接受了！
第二次，就干脆做成了香酥口感的，没有面包糠，用了健康粗粮燕麦代替，将鱼肉包裹在酥脆的外壳里面，做成鱼排饭，孩子到底是接受了！
食材
龙利鱼肉
200g
生粉
适量
鸡蛋
适量
燕麦
适量
盐
适量
黑胡椒颗粒
适量
步骤
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1. 适量 -
2. 洗净撒上盐和黑胡椒颗粒腌制15分钟（鱼肉2面都要撒上）
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3. 将龙利鱼裹上生粉
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4. 沾鸡蛋液
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5. 最后裹上燕麦片（要压实些，以免炸过程颗粒掉落）
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6. 热锅热油，放入处理好的鱼肉，中火，炸至金黄
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7. 为让鱼肉酥脆，最后可以再开大火将鱼肉放入快速复炸一遍，吃的时候沾点番茄酱什么的都不错的
小贴士
油炸食物虽然香，但是热量也高，所以吃的时候要多搭配些蔬菜和水果哦