素炒土豆丝
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唯恐天下不乱仲
很想试做一次酸辣土豆丝，最终还是放弃了。家里有灯笼椒又有洋葱，感觉如此搭配应该不错。后来想想或许会太素了，怕吃起来味道比较淡，最后决定调入少许的椒盐，想着就动手做！其实食材简单，做法也极其简单，是一道不错的快手菜。拍成品图的时候挺奇怪，一会阳光灿烂，一会又阴天，所以今天拍出来的图片也怪怪的。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
洋葱
1个
绿灯笼椒
1/2个
橄榄油
适量
盐
适量
椒盐
适量
葱姜蒜粉
适量
步骤
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1. 先准备好所的食材：土豆、洋葱、绿灯笼椒。 -
2. 土豆用切菜器切成丝，然后用清水浸泡备用。
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3. 绿灯笼椒取半个切丝。
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4. 洋葱切丝。
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5. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱。
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6. 大火翻炒片刻。
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7. 加入绿灯笼椒丝一起炒。
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8. 调入少许盐炒均匀盛起。
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9. 锅里再倒入少许橄榄油，放入土豆丝。
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10. 大火翻炒均匀。
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11. 倒入炒好的洋葱与绿灯笼椒丝。
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12. 翻炒均匀，调入适量椒盐。
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13. 熄火之前再调入少许葱蒜粉调即可。
小贴士
土豆丝切好之后在炒之前要用清水浸泡。