酱油焖鸡脚
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明昊明琴
每天吃猪肉 鱼肉的,太腻了。中午去市场买了几只鸡脚,想着回来随便煲点汤,刚好家里的瓦锅有点裂缝,不敢用。直接用点八角和酱油焖鸡脚算了。
以前没有试过这样煮的,不过,用酱油煮出来之后也很香哦。
鸡脚洗干净一定要过趟热水,把鸡脚里的血水都焯掉,把鸡脚指甲也切掉。
煮出来,哇,个个都说好吃。 不一样的煮法,出来是不一样的口味。
感谢好豆。 让我在煮菜方式上能大胆尝试。
以前没有试过这样煮的,不过,用酱油煮出来之后也很香哦。
鸡脚洗干净一定要过趟热水,把鸡脚里的血水都焯掉,把鸡脚指甲也切掉。
煮出来,哇,个个都说好吃。 不一样的煮法,出来是不一样的口味。
感谢好豆。 让我在煮菜方式上能大胆尝试。
时间: 10分钟内
食材
鸡脚
8个
油
适量
盐
适量
酱油
1/2碗
姜
适量
八角
适量
步骤
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1. 选取新鲜的鸡脚 把鸡脚的指甲切掉
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2. 八角用热水泡着先。
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3. 倒半小碗的酱油
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4. 起油锅,捞起八角放锅里爆香一下。
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5. 鸡脚在热水里过一趟。
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6. 把酱油倒在爆香后的锅里。
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7. 小火。 捞起鸡脚放进锅里。
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8. 小火。 放点盐。
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9. 小火。 偶尔翻动几下。
小贴士
鸡脚一定要绰下水,才能去腥。
放了酱油,盐就少放点。
放了酱油,盐就少放点。