每年小龙虾上市的时候，我都要做一次。就一次，还是做的麻辣虾球。总感觉龙虾不好清理，吃起来麻烦。

前段日子，儿子电话我，论文答辩通过了，想和同学庆祝一番，叫帮着烧些小龙虾，特地交代要辣辣滴。这下我可犯难了，整只的虾整理起来都得好半天，还得烧入味。那天晚上和阳光聊起这事，她建议我试一试十三香。正好卤菜老卤就是十三香的，呵呵，调料就用它啦。

烧好的大虾，肉嫩味美，麻辣鲜香又入味。因为太多，一次没烧完，后面的两次儿子提议再多加干辣椒，延长浸泡时间。结果证明，烧好的大虾浸泡数小时后味道真棒。