十三香大头虾
2.2万热度
120收藏
收藏
|
Xerm-
我喜欢吃小龙虾，但是又怕不干净，所以今天买了点大头虾来做成十三香味道！大头虾在我们这里又叫罗氏沼虾，应该是比较常见的一种虾，关键价格比较亲民！
食材
大头虾
420g
洋葱
半个
青椒
1个
色拉油
适量
料酒
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
盐
少许
砂糖
2小勺
十三香调料粉
1勺
葱
1棵
姜
2片
蒜瓣
2个
步骤
-
1. 买回的大头虾 -
2. 剪去虾须，在虾背切一刀
-
3. 准备好的配料，青椒、洋葱洗净切成小块
-
4. 起个大油锅，放入青椒和洋葱块炸一下捞出
-
5. 接着放入大头虾炸至外皮变色捞出备用
-
6. 锅中留少许底油，爆香葱姜蒜
-
7. 放入炸过的大头虾
-
8. 加入适量的料酒、生抽、老抽
-
9. 加入少许盐和砂糖、适量的十三香调料粉炒匀
-
10. 加入适量的清水煮沸
-
11. 煮至汤汁浓稠后加入过油后的青椒、洋葱块
-
12. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
配料根据自己的喜好调整
-
这道菜的其他做法
-
十三香大头虾
179收藏9.6万热度 -
蒜蓉十三香小龙虾
90收藏11.9万热度 -
十三香小龙虾【曼食慢语】
24收藏10.6万热度 -
十三香小龙虾
42收藏15万热度 -
爆炒十三香小龙虾
42收藏8.6万热度
-
热门菜谱
-
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度