十三香大头虾
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我喜欢吃小龙虾，但是又怕不干净，所以今天买了点大头虾来做成十三香味道！大头虾在我们这里又叫罗氏沼虾，应该是比较常见的一种虾，关键价格比较亲民！
时间: 10-30分钟
食材
大头虾
420克
洋葱
半个
青椒
1个
色拉油
适量
料酒
2勺
生抽
1勺
老抽
1勺
盐
少许
砂糖
2小勺
十三香
1勺
姜
2片
蒜瓣
2个
葱
2棵
步骤
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1. 买回的大头虾 -
2. 剪去虾须，在虾背切一刀
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3. 准备好的配料，青椒、洋葱切成小块
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4. 起个大油锅，放入青椒和洋葱块炸一下捞出
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5. 接着放入大头虾炸至外皮变色捞出备用
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6. 锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，放入炸过的大头虾
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7. 加入适量的料酒、生抽、老抽
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8. 加入少许盐和砂糖
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9. 加入适量的十三香调料粉炒匀
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10. 加入适量的清水煮沸
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11. 煮至汤汁浓稠后加入过油后的青椒、洋葱块
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12. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
配料根据自己的喜好调整
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