孜然小土豆
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际糙低棠巡
记得结婚的时候跟LG去度蜜月，到了云南，下了飞机，刚刚安顿好，两人都有点饥肠辘辘，商量着今晚怎么吃，来到街上，看着大街小巷里有种小吃很解馋，而且还顶饱，早就饿的不行的我，冲上去，花了三元钱就买了一份烤土豆吃起来，那叫一个香啊，现在还记着呢。
时间: 10-30分钟
食材
小土豆
300g
油
适量
盐
少许
白砂糖
1勺
黄豆酱
1勺
辣椒粉
1勺
孜然粉
1勺
小葱末
少许
黑胡椒
少许
步骤
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1. 洗干净小土豆 -
2. 削皮，对半切或滚刀切
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3. 放入适量的盐
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4. 胡椒粉
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5. 糖
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6. 油
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7. 小葱末
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8. 辣椒粉
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9. 黄豆酱
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10. 拌匀
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11. 然后取一个小盆，上笼蒸10分钟
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12. 这时的小土豆其实是没熟的，只是稍稍的软了点
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13. 把它摆放进电饼铛
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14. 打开电源，煎香一面，再翻另一面
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15. 两面都煎香后，把先前蒸土豆留的汁倒进去
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16. 把汁倒进电饼铛里
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17. 汁水都散发后，放入孜然粉
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18. 拌匀之后就盖上盖，两面再煎一会
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19. 用根小牙签扎一下，能轻松穿透的，就表示已经熟了
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20. 这时把电源关了，让电饼铛里面的余热使土豆更加成熟和入味，这个过程约2分钟就好了
小贴士
先把小土豆蒸一下的好处在于，蒸的过程中会产生一些水分，这样小土豆能更好的吸收味道，而且成熟也快。
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