蛋黄茶树菇
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醉酒夢紅顏通边
蛋黄茶树菇这道菜在虾天蟹地点击率相当高，因其口感酥香、味道浓郁、鲜而不腻成为人们津津乐道的美味。裹着蛋黄的茶树菇色泽金黄，外层膨松鲜嫩，在白色盘子的衬托下，四周点缀的绿叶菜更是勾起了人们的无限食欲。夹一块放到嘴里，既有蛋黄的咸鲜口感，又有茶树菇的淡淡清香，不失为一年四季的一道清淡爽口菜肴。
时间: 10-30分钟
食材
茶树菇
300g
鸡蛋
2个
咸蛋黄
5个
生粉
适量
油
4勺
步骤
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1. 准备好茶树菇，洗净 -
2. 把生菜切碎
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3. 鸡蛋打开和茶树菇搅拌均匀后，然后蘸上生粉，把茶树菇放油锅里炸好捞起备用
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4. 锅里再放点油倒入咸蛋黄泥炒散，根据咸淡加调料。 把茶树菇倒入裹上一层蛋黄就可以了。
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5. 将生菜下油锅炸下捞出备用
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6. 装盘，设计个造型
小贴士
茶树菇不能炸的时间太长，太硬了