苹果炒饭
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complaint牛腩
这个炒饭是受了电视的启发，人家是用菠萝炒饭，家里没菠萝，咱就用苹果代替一样美味哈，并且咱这炒饭粒粒甘香，色泽艳丽，飘着浓郁果香味的炒饭，既美味又清爽，既营养又养眼，原来水果炒饭也这么美味~
时间: 10分钟内
食材
苹果
1个
米饭
750g
油
适量
盐
适量
白砂糖
1茶匙
鱼露
1汤匙
青红椒
120g
小葱
2根
姜末
3克
鸡蛋
2个
步骤
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1. 准备所需要的食材 -
2. 先处理苹果，削皮。
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3. 然后切成小粒，放入淡盐水浸泡，防止氧化。
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4. 然后把姜切末，小葱切葱花，青红椒切成小粒，鸡蛋打发。
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5. 热锅冷油，把蛋液放入。
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6. 迅速划散成米粒大小，然后盛出备用。
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7. 热锅冷油，把葱白末与姜末放入煸炒出香味。
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8. 然后把米饭放入翻炒，炒至米饭可闻到饭香味，这个过程可能稍稍久点。
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9. 然后盛出备用。
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10. 继续热锅冷油，把青红椒放入煸炒至断生。
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11. 然后把炒过的米饭倒进去继续翻炒。
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12. 然后把鸡蛋碎倒入一起翻炒。
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13. 此时加入适量的盐，糖，鱼露等调味料继续翻炒。
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14. 跟着把苹果粒放入一起翻炒。
小贴士
苹果切碎后容易氧化变黑，所以一定要放在淡盐水里浸泡着，到快使用的时候才沥干水制作。