白菜豆腐煲
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额完小小网民奚晌
白菜和豆腐,非常完美的搭配,即便不下肉,只要煮久一点,也能得到很好的味道。这次下了一些丸子,汤更为鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
250g
豆腐
250g
各类丸子
200g
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
香菜
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 豆腐切成小块
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2. 白菜和西红柿洗净待用
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3. 各类丸子准备一点
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4. 锅内下少量油,下豆腐煎至两面金黄
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5. 煎豆腐的时间内,将白菜切细
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6. 切姜片待用
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7. 西红柿切大块
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8. 豆腐煎好,装盘待用
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9. 锅内少量油,先下姜片热锅
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10. 下白菜段翻炒
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11. 白菜稍微变实,下豆腐和西红柿
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12. 下适量的温水,盖锅煮10分钟左右
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13. 揭锅,下各类丸子(丸子建议后面才下,否则煮久了,就没有味道了,影响口感)
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14. 小煮5分钟左右,下适量的盐和鸡精,美美地开吃啦
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白菜属于寒凉之物,炒的时候需要下适量的姜。
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