高汤青笋千张丝
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查恒契诃夫
莴笋色泽淡绿，口感鲜嫩，人称“碧玉凤尾”。
青笋千张丝，去火降燥，增进食欲，镇静安神，可促进睡眠。
千张为豆制品，营养极为丰富；莴笋可激活胰岛素，有助于糖尿病患者之健康······
青笋千张丝，去火降燥，增进食欲，镇静安神，可促进睡眠。
千张为豆制品，营养极为丰富；莴笋可激活胰岛素，有助于糖尿病患者之健康······
时间: 10分钟内
食材
千张
150g
青笋
120g
高汤
适量
青椒
适量
红椒
适量
食油
1勺
盐
适量
胡椒
适量
步骤
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1. 准备好青笋、千张、青红椒。 -
2. 千张洗净切丝。
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3. 青笋去皮、洗净、切丝。
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4. 青红椒洗净、切丝。
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5. 锅中油热。爆香姜丝。
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6. 下千张丝翻炒均匀。
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7. 倒入青笋丝，炒匀；加入高汤，略焖一会。
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8. 加入青红椒、盐、胡椒炒匀；调好味即可盛起装盘。
小贴士
此菜品清甜爽口，有高汤提味足以。