板栗烧鸡
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是皮仔呐
这是中秋做的菜.在菜场买菜时碰到有大袋包装剥好的板栗卖,以前都是在超市买的.于是秤了一斤半.顺便也一起买了两只冻鸡腿.准备红烧吧....
食材
鸡腿
300g
板栗
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
干红辣子
适量
八角
适量
桂皮
适量
五香粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净 -
2. 板栗
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3. 把鸡腿切块后先过一下水.这样去掉血沫.
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4. 锅里放入少量的油炒香生姜.大蒜.
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5. 随后放入鸡块后放入料酒炒匀
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6. 放入五香粉,八角桂皮生抽老抽.
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7. 放入板栗
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8. 加水淹入鸡块后盖上锅盖中火焖熟.汤汁快收干时就可以起锅了.
小贴士
配料看个人喜好了，八角桂皮不喜欢者可不加！
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