鸡蛋西红柿龙须面
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思梦癣
西红柿鸡蛋面是最家常的普通的汤面，虽然家常确是十分的美味，有时家里就一个人的时候，就来一碗西红柿汤面，一个西红柿，再窝个鸡蛋，汤汤水水一大碗，虽然简单，营养却一点也不少。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
1个
鸡蛋
1个
龙须面
50g
食用油
适量
葱丝
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
葱油
适量
香菜段
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 西红柿去皮切滚刀块，葱切丝备用。
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3. 锅中留少许油烧热，爆香葱丝，把西红柿块下入煸炒出红油。
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4. 倒入适量的生抽。
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5. 放盐调味，汤水烧开。
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6. 水开火后调小火，磕开鸡蛋下入汤水中。
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7. 等蛋黄煮熟了，下入龙须面，煮到里面没硬芯，关火，放鸡精搅匀。
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8. 鸡蛋汤面成碗里，上面撒点白胡椒粉提鲜，撒上香菜段，点葱油，一碗简单营养的西红柿鸡蛋汤面就做好了。
小贴士
1.窝鸡蛋的时候，一定要调小火，火大了，鸡蛋就会煮飞了。
2.煮面的时候，因为是龙须面，面很细，很容易煮熟，所以煮2—3分钟就可以了，时间长了，面条糟了口感就不好了。
2.煮面的时候，因为是龙须面，面很细，很容易煮熟，所以煮2—3分钟就可以了，时间长了，面条糟了口感就不好了。