鸭胗炒菜芯
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periodical大叔
菜心含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。而且对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。这次搭配买了一些切好的熟鸭胗，还搁点干辣椒一起炒，有点辣辣的好吃下饭。。。。。。
时间: 10-30分钟
食材
熟鸭胗
55g
菜芯
190g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：熟鸭胗（已切片）、菜芯（已清洗）、干辣椒（已剪开） -
2. 将已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。
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3. 烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
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4. 随后，下入切好的菜芯翻炒一下。
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5. 接着，加适量的清水。
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6. 翻炒翻炒至熟。
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7. 然后，合入切好的熟鸭胗翻炒一下。
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8. 最后，加适量的盐。
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9. 加适量的味精。
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10. 调味炒匀，即成。
小贴士
家常菜，随意做。