香菇炸酱
2.5万热度
155收藏
收藏
|
罔安i侯
喜欢吃炸酱，不管是拌面还是拌饭都特别好吃。我看到好多做炸酱的帖子一般都是放肉的，可我天生就是个素食者，于是我就用香菇算是代替了肉吧，做了个香菇炸酱。香菇吃起来也是肉肉的感觉。
时间: 10-30分钟
食材
甜面酱
170g
香菇
264g
油
适量
大葱
54g
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 香菇洗净切大块开水焯烫2分钟
-
3. 捞出控水晾凉切丁
-
4. 葱切小段
-
5. 炒锅倒少许油煸香葱花
-
6. 倒入香菇丁
-
7. 翻炒均匀
-
8. 加适量水煮2分钟左右，待水基本烧干即可
-
9. 盛在碗里就可以拌面吃了
小贴士
甜面酱本身有咸度，所以不要再加盐了。