香菇炸酱
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尘埃落下解海暃
自己晾制的干香菇，很香，比买的干香菇还香。炒菜，作馅都很提味。用其炸酱，别有一番风味。论营养价值及味道都不输肉酱，拌面、配饭都不错。
时间: 10分钟内
食材
干香菇
10朵
甜面酱
80g
油
适量
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 干香菇洗后用冷水浸泡 -
2. 将泡发好的香菇切成丁
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3. 洋葱洗干净切碎
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4. 起油锅，香菇入锅过油后盛出
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5. 再起油锅，洋葱入锅炒
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6. 炒出香味，添加甜面酱炒
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7. 加白糖炒
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8. 香菇入锅炒
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9. 炒出香味，加盐、味精炒
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10. 炒均匀即可关火盛出
小贴士
小火炒，不停搅动，以免糊锅。
洋葱炝锅味道很好，不喜欢洋葱味道可以用葱姜炝锅。
甜面酱比较咸，加盐要控制好量。
洋葱炝锅味道很好，不喜欢洋葱味道可以用葱姜炝锅。
甜面酱比较咸，加盐要控制好量。