香菇炸酱
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弹指情弦扣
第一次做香菇炸酱，由于所用的猪肉太少，而且都是瘦肉，所以不太成功，不过呢做的过程是没有问题的！
食材
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
香菇
适量
生抽
适量
老抽
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 准备好食材：香菇、猪肉、香葱 -
2. 香葱和香菇洗干净
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3. 猪肉切成末、香菇切成丁、香葱切成小段
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4. 花生炒熟后去掉外衣，碾碎待用
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5. 平底锅烧热
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6. 加入适量清油烧热
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7. 倒入猪肉末炒香
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8. 由于猪肉实在太少，所以我加了一些火腿肠末
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9. 把肉末拨到一边，下香葱炒香
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10. 炒匀
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11. 加香菇炒软
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12. 香菇一起炒匀炒软
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13. 加老抽
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14. 加生抽
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15. 加入辣椒酱
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16. 加入适量白糖
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17. 加入芝麻
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18. 加入花生碎
小贴士
辣椒酱这一步可以加入一些豆鼓碎
食用油可以多加一些，少了，不容易保存
食用油可以多加一些，少了，不容易保存