煎鸡蛋
2.7万热度
183收藏
收藏
|
醉人
鸡蛋润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。煎鸡蛋做早餐吃，营养丰富。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋黄
2个
油
适量
步骤
-
1. 食材：鸡蛋。 -
2. 用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。
-
3. 锅烧热，刷上一层油。
-
4. 把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎。
-
5. 煎到蛋白凝固时，去掉模具。
-
6. 蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可。
小贴士
煎的过程一直用小火。