韭菜豆渣饼
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明亮prescription
打豆浆过滤出来的豆渣是非常好的东西，可以用来炒，用来煎蛋，还可以用来做馒头、煎饼，非常营养，对身体有益。
时间: 10-30分钟
食材
中粉
80g
豆渣
240g
鸡蛋
1个
韭菜
100g
盐
0.5勺
五香粉
0.25勺
植物油
适量
步骤
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1. 韭菜洗将切细。 -
2. 将韭菜末、豆渣、鸡蛋、面粉、盐、五香粉全部放在盆里。
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3. 将所有材料搅拌合成稍微稀的面团。
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4. 平底锅放油，烧热，将取一份面团捏成适当大小的饼子下在锅里，小火慢慢煎。
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5. 饼子煎好一面，翻面继续煎，两面煎黄即可食用。
小贴士
煎饼子用小火慢慢煎，避免煎焦。