鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。）
大叔没事就爱乱纠结，老爱糗我，大家不要把鸡腿菇理解成下面小小的那块，要联想到最上面那个大大块的棒棒腿，那个才是蘑菇妹要演变的类型。
好吧，既然是这样，那我就来个做个鸡腿菇烧鸡腿，应该也不错吃的吧。做的手法沿用的是小鸡炖蘑菇，俺去老刘那学习DIY学来的，当时的那道小鸡炖蘑菇就是俺操刀做的，今天把小鸡炖蘑菇山寨一下，做个鸡腿菇烧鸡腿。顺便把主食也放了进去，一包东北水晶粉丝，也是老刘同志那里拿来的。