炸酱面
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穿草裙的少女阿
炸酱面是北方非常家常的一道菜，各家做法也不同，夏天特别喜欢吃点炸酱面。炸酱面很简单，面条煮好后拌上酱料，就成了一碗香喷喷的炸酱面。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
350g
面条
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
油
适量
香油
适量
黄瓜
适量
步骤
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1. 五花肉切丁，准备葱、姜 -
2. 葱切碎，姜切末
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3. 准备六月鲜豆瓣酱
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4. 锅内放油，加豆瓣酱炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的
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5. 加入五花肉煸炒
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6. 加入葱、姜爆香
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7. 加入少许水
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8. 煮一会加入少许的水淀粉，滴入香油即可
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9. 面条自己压的，锅内水开后加面条煮熟，过凉开水
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10. 面条煮好后拌入酱料，加少许的黄瓜丝
小贴士
豆瓣酱炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的，这样做出来的炸酱好吃很香，
面条要 过一下凉开水，这样滑爽
面条要 过一下凉开水，这样滑爽