五香毛豆
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秋离未离代桃
这个季节正是毛豆上市的时节，买来毛豆用盐和香料煮来吃味道是清香，且是越嚼越香。
五香毛豆是很适合用来下酒的一个小菜。
五香毛豆是很适合用来下酒的一个小菜。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 毛豆洗净，生姜切片。 -
2. 锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。
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3. 倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。关火后，不要急着捞出，用汤汁再浸泡20分钟方便入味。
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4. 最后装盘。
小贴士
1、煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。