笋干五花肉
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欣怡foresee
笋干还是国庆节期间展销会上买的一真没吃，前几天买了五花肉才想到笋干，就做了这道菜，笋有促进肠道蠕动、帮助消化、去积食、防止便秘.含较多的粗纤维，但胃疡、十二指肠溃疡，胃出血患者不易多食.
时间: 1-2小时
食材
五花肉
750g
笋干
200g
油
少许
盐
少许
老抽
少许
冰糖
少许
味精
少许
步骤
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1. 所有食材 -
2. 五花肉过水洗净，笋干泡发洗净
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3. 起油锅加热
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4. 放入五花肉煸炒
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5. 放入笋干煸炒
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6. 放少许老抽煸炒
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7. 放适量的水加盖煮开10分钟
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8. 放少许盐煸炒加盖煮30分钟
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9. 再放少许冰糖煸炒加盖大火煮开改小火焖煮1小时
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10. 最后放少许味精翻炒均匀出锅
小贴士
1.五花肉先要过一下水除去血水洗净
2.各种调料放好后要用很小的火焖煮，这样笋干容易入味
2.各种调料放好后要用很小的火焖煮，这样笋干容易入味
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