酸菜丝炒肉丝
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惠甄浮期妄年
“翠花，上酸菜”！
嘿嘿，一句“翠花，上酸菜”让全国老百姓知道了咱东北的这道名菜。
俺们家吃春饼，必须配的菜，酸酸的，香香的~~~~~~~~
嘿嘿，一句“翠花，上酸菜”让全国老百姓知道了咱东北的这道名菜。
俺们家吃春饼，必须配的菜，酸酸的，香香的~~~~~~~~
时间: 10分钟内
食材
酸菜
400g
肉
200g
葱
1段
蒜
3瓣
猪油
1小勺
油
50g
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 这个就是传说中的酸菜，（让同志们，看看酸菜全身的样子） -
2. 这个是切好的酸菜丝，有多细切多细！
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3. 肉切成细丝！
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4. 起锅，放油，葱蒜爆香后放肉，肉炒出香味后，（可以放一勺猪肉，老爸说放了猪肉后，酸菜会更好吃），放入酸菜翻炒！
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5. 酸菜炒蔫了之后，放入两勺水，开炖，汤汁收尽之后，加少许盐，味精，出锅装盘。
小贴士
炒酸菜出锅前加盐一定要少加，因为酸菜本身就是腌制的，已经有咸味了，放少许盐就行！