木耳辣炒千叶豆腐
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含蓄
偶然的吃过一次千叶豆腐，那筋道的口感就忘不掉了，这也是普通豆腐所比不了的，再说豆制品的营养价值很高，豆制品有人造肉之称，受到很多人的欢迎。木耳也是很养生的一种食用菌，能软化血管.抗癌.清肠排毒甚至还能减肥，这么好的食物真应多吃点。这次用千叶豆腐和水发木耳在一起做菜，黑白颜色分明，营养更多；因为这两种食材本身没香味，用辣椒和韭菜来搭配调味会丰富这道菜的口感
时间: 10分钟内
食材
千叶豆腐
1盒
水发木耳
300g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
10g
尖椒
1个
五香粉
2g
鸡精
3g
蚝油
5g
生抽
5g
干辣椒
8g
葱
5g
姜
3g
韭菜
50g
步骤
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1. 千叶豆腐一盒化透 -
2. 千叶豆腐切条，水发木耳切条
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3. 韭菜切段，胡萝卜.尖椒切条
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4. 锅上火放油烧热，下千叶豆腐条
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5. 炸至千叶豆腐膨起捞出控油
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6. 底油下干辣椒段.葱花.姜末炒香
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7. 放少许生抽炝锅
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8. 炸好的千叶豆腐下锅，加点五香粉
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9. 放适量蚝油
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10. 再把切好的木耳.韭菜.尖椒.胡萝卜下锅
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11. 加点盐.鸡精
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12. 翻炒均匀
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13. 出锅装盘即可
小贴士
1.千叶豆腐本身有点盐分，炒时可以适当少放盐；2.千叶豆腐不过油，也可以用水煮熟
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