小炒千叶豆腐
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褒花颜与夏
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。
时间: 30分钟-1小时
食材
千叶豆腐
280g
五花肉
50g
红尖椒
4g
油
适量
盐
2g
大蒜
5g
大葱
5g
生姜
3g
红油豆瓣酱
2汤匙
蒸鱼豉油
1汤匙
白糖
2g
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 将千叶豆腐切成片。
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3. 五花肉切片备用。
-
4. 炒锅中加底油，将五花肉下入煸炒香。
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5. 下入葱姜蒜、红油豆瓣酱继续煸炒。
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6. 最后下入千叶豆腐，加入适量蒸鱼豉油、白糖加水大火煮开转小火，最后放红尖椒收汁即可。
小贴士
1、千叶豆腐可以提前焯水再炒更好。
2、千页豆腐不用切的太薄。
2、千页豆腐不用切的太薄。
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