五彩酱香豆腐丁
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曼雪杀戮横行
小时候豆腐也是常吃的菜,春夏秋吃炒豆腐,冬天吃冻豆腐,大烩菜里放上豆腐和五花肉超好吃,现在豆腐依然是餐桌上必不可少的一道菜,一样的豆腐不一样的做法,送妈妈一把漂亮的扇子,希望炎炎夏日为妈妈送去一丝凉爽,希望妈妈每天都有好心情。
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
500g
油
适量
盐
适量
青豆
50g
玉米
50g
胡萝卜
50g
黄瓜
50g
豆瓣酱
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 将黄瓜切成粒。
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3. 豆腐切成小块。
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4. 将青豆、玉米、胡萝卜下锅煮熟备用。
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5. 炒锅放油将豆腐煎成两面金黄备用。
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6. 放入黄瓜丁翻炒片刻。
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7. 放入少量食盐和欣和豆瓣酱。
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8. 将豆瓣酱均匀裹在豆腐上后捞入煮熟的青豆、胡萝卜、黄瓜粒,最后勾芡即可出锅。
小贴士
小贴士:青豆粒等为了保持鲜艳的色泽最后放入,勾芡是为了使成品看起来有光泽不会干巴巴的感觉。
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