香辣虾蟹
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不开心obedience
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾对肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症有很好的作用。 而蟹它不但味奇美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。
食材
蟹子
300g
虾
250g
豆瓣酱
50g
麻椒
10g
油
20ml
葱姜蒜
适量
笋尖
150g
土豆
150g
盐
5g
步骤
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1. 将蟹子刷洗干净。 -
2. 把虾在开水里焯烫变色捞出。
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3. 蟹子切开成两半。
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4. 将土豆去皮洗净，切成手指粗条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出备用。
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5. 将笋尖改刀成小段。
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6. 起锅热油，将郫县豆酱煸香出红油，加入麻椒葱姜煸香。
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7. 倒入蟹子和虾一起翻炒。
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8. 加入少许清水中火收汁，加入笋尖和土豆炒匀。
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9. 出锅前加盐炒匀即可。
小贴士
酱的多少可根据个人口味增减。
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