湘炒鸡翅
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令狐冲automate
跟着天天饮食学的一道菜，买了三个鸡翅，五块多钱，这样的方法做出来的鸡翅香嫩多汁，味道很棒哦！
时间: 10-30分钟
食材
鸡全翅
200g
青杭椒
50g
红尖椒
50g
干红椒
10g
蒜瓣
2粒
葱
10g
啤酒
150ml
蚝油
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
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1. 鸡全翅切小块。 -
2. 用一大勺蚝油和酱油腌制十分钟。
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3. 准备一碗啤酒。
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4. 葱切段。
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5. 干辣椒切段，姜切片，蒜切片。
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6. 一个青椒和一个红椒切小段。
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7. 两个青椒和红椒斜切成丝。
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8. 锅底放油，将鸡肉大火煸炒两分钟。
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9. 倒入干辣椒，姜，蒜翻炒一分钟，倒入青红椒段。
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10. 倒入啤酒大火烧开。
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11. 收汁差不多的时候倒入青红椒丝。
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12. 撒入葱段，翻炒均匀即可。
小贴士
因为在腌制鸡翅的时候放了蚝油和酱油，鸡翅已经很入味了，所以后面就不需要放盐了。当然如果你口味很重也可以适当放点盐。