青椒肉丝
1.3万热度
196收藏
收藏
|
海狼蛋安猫渁
青椒,顾名思义吧,就是颜色碧绿的一种辣椒,但关于青椒又有菜椒,青辣椒,青尖椒等之分。菜椒肉厚不辣可以做水果吃,青尖椒的辣味就叫浓烈了。还有就是薄皮的青辣椒了,味道不是很辣,青椒含维生素较多,很适合用来做菜。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
100g
瘦猪肉
100g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 瘦猪肉切细条,倒入料酒,少许精盐,洒上淀粉抓匀腌渍10分钟。
-
2. 锅里倒入清水,等水冒小泡时倒入肉丝划散,看到肉丝变白捞出备用。
-
3. 青椒洗净去籽,切成条。
-
4. 炒锅里倒入油,油热后放入花椒,生姜片爆香。
-
5. 倒入青椒,肉丝,大火爆炒。
-
6. 调入酱油,洒入精盐,倒入蒜片炒匀。
小贴士
无
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度