青椒肉丝炒香干
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foreign温柔
青椒肉丝算是家中必备小菜，一般谁家都会时不时来这么一盘菜，家常菜即是如此
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
200g
香干
200g
青椒
1个
淀粉
适量
料酒
适量
大蒜
1/2个
步骤
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1. 青椒，瘦肉，香干洗净备用 -
2. 瘦肉切成丝
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3. 肉丝用料酒淀粉稍稍腌制一刻
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4. 青椒切丝备用
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5. 香干切丝备用
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6. 油锅大蒜爆香
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7. 肉丝倒入锅内炒到变色乘出
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8. 青椒倒入油锅稍微炒一下
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9. 将香干倒入
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10. 倒入肉丝，加入调料炒熟
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11. 最后装盘即可
小贴士
用淀粉和料酒腌制肉，是为了提升肉的嫩滑
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