青椒肉丝炒面筋
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桔子flux
毛舅到家里吃饭
特意给他点的外卖藤椒鱼
不吃
把青椒肉丝炒面筋都给吃完了
特意给他点的外卖藤椒鱼
不吃
把青椒肉丝炒面筋都给吃完了
食材
面筋
1个
青椒
3个
肉丝
100克
花雕酒
适量
盐
适量
生抽
4汤勺
白糖
半汤勺
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 面筋用手撕碎，清水冲洗，挤干水分。 -
2. 肉丝加少许盐、花雕酒，拌匀。
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3. 起油锅爆香葱姜蒜，放入肉丝快速翻炒至变色即可。盛出备用。
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4. 另起油锅，油热后倒入面筋，翻炒一分钟。倒入生抽，炒透。
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5. 倒入炒好的肉丝，切好的青椒丝，翻炒透后再加入生抽少量和适量盐、白糖。继续翻炒2分钟左右。
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6. 很是鲜美。