嫩炸牛肉
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女王的高傲以风
这应该算是我家的私房菜了吧，从小老爸就喜欢做给我们吃，每次吃都吃光光，真的很好吃。牛肉做不好会比较老，而这种做法既简单又嫩，大家可以试试。
时间: 10分钟内
食材
牛三岔
250g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
老抽
少许
淀粉
适量
孜然芝麻
适量
步骤
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1. 1将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。 -
2. 洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。
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3. 将油烧至七成热时把牛肉下入滑散
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4. 炸几分钟牛肉变色炸透捞出。
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5. 撒上孜然芝麻即可食用。
小贴士
切牛肉是要顶着牛肉的纹理切。炸的时间不宜过长。