排骨乱炖杂蔬
1.7万热度
104收藏
收藏
|
参差handout
大锅炖排骨，加入各种新鲜蔬菜~~能提供少年儿童所需要的蛋白质、膳食纤维和各种维生素
材料易得，做法简单，大锅炒制方便
味道很好，配米饭配馒头都可以
材料易得，做法简单，大锅炒制方便
味道很好，配米饭配馒头都可以
食材
排骨
500g
玉米
500g
豆角
适量
土豆
适量
西红柿
适量
青椒
适量
红椒
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
醋
适量
油
适量
葱
适量
姜
适量
八角
1个
步骤
-
1. 新鲜排骨和玉米 -
2. 排骨清洗干净后，下热水锅焯烫一下，捞出备用 玉米剥去叶子，择去须子，用菜刀斩成小块，
-
3. 新鲜各种蔬菜
-
4. 蔬菜洗净改刀，葱切段姜切片
-
5. 锅里放适量油，油热后，把排骨下锅翻炒一下，加入一点老抽
-
6. 把切开的西红柿放进去和排骨一起翻炒，炒出西红柿的汁水来
-
7. 把玉米放进去，翻几下，往锅里倒开水没过排骨，中小火开始炖 此时可以把西红柿的皮捞出来，放进葱姜和八角
-
8. 等到排骨炖到八成熟时，加入一点糖，适量盐和生抽，
-
9. 将土豆、胡萝卜和豆角放进去一起炖
-
10. 等到菜也炖熟后，汤汁收干了，加入青红椒片一起翻炒均匀，加几滴醋翻炒，停火即可
小贴士
排骨一定要事先焯水，去掉脏东西和血沫子
把西红柿的皮捞出来，可以让菜的口感好，如果用大西红柿可以一开始先去皮再下锅
最后的时候一定要大火把汁靠一靠，干香的感觉你懂得的
把西红柿的皮捞出来，可以让菜的口感好，如果用大西红柿可以一开始先去皮再下锅
最后的时候一定要大火把汁靠一靠，干香的感觉你懂得的
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度
相关菜谱
-
排骨乱炖
不敢表white6.4万热度824收藏 -
贴秋膘啦----排骨乱炖
冲锋衣leaflet6万热度7收藏 -
排骨汤炖豆角
郭芙蓉8808热度158收藏 -
排骨汤炖竽头
捕捉1.8万热度152收藏 -
鸡块炖杂蔬
message黛玉5.8万热度144收藏 -
牛排x奶炖鲜蔬鸡肉 | 日食记
炯厮殉置遣7.6万热度41收藏 -
腊肉香菇炖杂蔬
玉生烟孙6.7万热度161收藏 -
排骨烧鸡杂
久醉绕心弦夏芙7.8万热度790收藏