蔓越莓椰奶司康怎么做?
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京细菜谱
把面粉、黄油、盐、泡打粉、白糖混匀,搓成颗粒状,倒入椰浆、蔓越莓拌匀,取30g压成饼状,中间挖个洞,刷一层椰浆烤22分钟即可
时间: 1-2小时
食材
低筋面
150g
白砂糖
40g
食盐
1g
椰浆
适量
泡打粉
5g
黄油
45g
蔓越莓
40g
步骤
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1. 把面粉、黄油、盐、泡打粉、白糖全部混合在一起,
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2. 戴上手套用手把它们捏合均匀成小颗粒状;
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3. 倒入椰浆搅拌均匀;
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4. 再加入切小块的蔓越莓;用橡皮刮刀翻拌、切拌均匀即可,不必过度搅拌;
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5. 分别称30g压成饼状或者你喜欢的形状;
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6. 用手指在中间搓一个圆洞更容易熟
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7. 表面再刷一层椰浆
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8. 烤箱预热上下火,190度大约22分钟至表面金黄。
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做司康应该放入泡打粉的。食材的比例要合适,面粉不要放太多。
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