蔓越莓核桃司康
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大河女巢峁塞
传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心
时间: 10-30分钟
食材
糖
30g
盐
1/2勺
鸡蛋
2个
黄油
45g
低筋面粉
150g
蔓越莓
适量
核桃
适量
泡打粉
1小勺
步骤
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1. 所需所有原料 -
2. 低筋面粉，盐，泡打粉，混合
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3. 过筛
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4. 黄油切成小丁
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5. 核桃切小块
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6. 将过筛的混合粉，糖，黄油，放到容器中
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7. 用手搓到黄油融进面粉中
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8. 放入蔓越莓干，核桃碎拌匀
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9. 鸡蛋打散倒入混合粉中
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10. 揉成面团
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11. 将面团擀成2cm的饼，冷藏半个小时
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12. 取出切成自己喜欢的形状，放入烤盘
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13. 表面刷蛋液
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14. 放入烤箱200度，烤20分钟
小贴士
烤的时间根据自己家的烤箱来定
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