虾仁豆腐饼怎么做？
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京细菜谱
虾去壳、虾线剁成泥，加入胡萝卜、豆腐、鸡蛋、面粉拌成面糊，热油倒入一勺面糊，摊平定型，煎至两面金黄即可
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
大虾
5个
胡萝卜
适量
鸡蛋
1个
葱
适量
面粉
适量
步骤
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1. 胡萝卜、小葱洗净切段
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2. 5只大虾去壳去虾线用刀剁成泥
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3. 虾泥、胡萝卜碎加入一块豆腐，一个鸡蛋
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4. 再加入适量面粉搅拌均匀，不加面粉的话，太稀了，不容易成型。
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5. 平底锅小火，放油，用勺子挖一大勺面糊放锅里，用勺子压平，四周整理的圆滑一点
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6. 定型后翻面，两面煎至金黄即可
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