脆皮豆腐怎么做？
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京细菜谱
豆腐切条备用，调味料、水、淀粉调成面糊，将豆腐条依次裹上面糊、面包糠，然后放入油锅炸至金黄，装盘撒上番茄酱即可
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
250g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 豆腐切成大小均匀的条状
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2. 将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合均匀，加入适量水，和成面浆。
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3. 油锅烧热，放入适量油。
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4. 豆腐条先放入和好的面浆中蘸均匀，紧接着再放入面包糠中蘸均匀。
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5. 蘸好面包糠的豆腐条入锅炸。
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6. 炸至所有豆腐条都变成金黄色便可捞出锅
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7. 炸好的豆腐捞出摆盘，依据个人口味喜好加入适量番茄酱，加入番茄酱的脆皮豆腐会更加美味哦！
小贴士
豆腐条不要切太薄或太厚，太薄容易断掉，太厚影响口感。
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