地瓜虾酱汤粉怎么做？
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京细菜谱
猪肉、虾酱、调味料拌匀蒸熟备用。热油下地瓜炒香，然后放入水煮开，再放入粉干煮熟，最后放入虾酱蒸肉、调味料拌匀即可
时间: 30分钟-1小时
食材
地瓜
200g
猪肉
80g
粉干
1捆
虾酱
1勺
油
适量
盐
适量
香葱
适量
白糖
适量
料酒
2勺
步骤
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1. 将虾酱猪肉拌至在一起，并加入白糖，姜丝，葱段，料酒提味，再入蒸锅，蒸至熟备用。
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2. 炒锅里加少许的油，将地瓜去皮改刀下锅微炒出味。
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3. 再加入清水煮至汤底开地瓜出味。
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4. 再将粉干下锅，煮至熟透。
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5. 再按个人口味加入虾酱蒸肉，细盐调味。
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6. 最后再加入葱段点缀即可。
小贴士
清水多加一点，这样子煮好粉干后才不会太干。
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