红豆沙冰激凌的做法
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英武可
简单5步搞定夏季甜品
时间: 1-2小时
食材
红豆沙
100g
鸡蛋
5颗
白砂糖
适量
玉米淀粉
适量
鲜奶油
适量
牛奶
适量
步骤
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1. 5颗蛋黄与40g白砂糖、1汤匙玉米淀粉搅拌均匀 -
2. 取蛋黄糊加入250ml牛奶中火加热至浓稠后放凉备用
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3. 用电动打蛋器高档将300ml鲜奶油打发至7成膨胀
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4. 混合蛋黄糊、100ml红豆沙、打发的鲜奶油搅拌均匀
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5. 将冰激凌糊倒入容器中放入冰箱冷冻5小时以上
小贴士
1.冷冻后的冰激凌会比较硬，建议食用前拿出回软几分钟
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