砂锅焗南瓜鸡怎么做？
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京细菜谱
鸡腿去骨切块，腌制10分钟，然后撒入淀粉抓匀，热油放入鸡煎至上色备用。姜片、洋葱、南瓜、鸡块依次放入砂锅，再倒入水焖10分钟即可
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
南瓜
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
姜
适量
洋葱
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 把鸡腿洗净、去骨切块
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2. 鸡腿肉加盐、生抽、蚝油、料酒 反复抓匀，腌渍10分钟
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3. 腌渍好的鸡肉撒少许淀粉，轻轻抓匀
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4. 热油，放入鸡块，中小火煎至定型上色
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5. 把姜片、洋葱铺入砂锅底部
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6. 接着放入南瓜块
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7. 把鸡块盛入砂锅，放在南瓜块的上面，加少许水
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8. 把砂锅盖盖，中小火烧制上汽后，改小火焗制10分钟
小贴士
1、也可以把南瓜换成土豆或其它食材。
2、主料选择三黄鸡，剁块后不用去骨，按此方法焗制也不错。
2、主料选择三黄鸡，剁块后不用去骨，按此方法焗制也不错。
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