丝瓜丸子烩菜
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trolley心慌
清淡爽口有营养，老少皆宜。可以试试啊
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
一根
肉丸子
适量
油过豆腐
适量
银耳
适量
鸡蛋
适量
红薯粉条
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 粉条用水泡好，鸡蛋摊成小饼，切成菱形块，银耳泡好备用。 -
2. 丝瓜洗净削皮，切成小块备用。
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3. 锅放油烧热，下入葱姜爆香，放入肉丸子，粉条，水烧开。
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4. 加入银耳。
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5. 放入切好的丝瓜，翻拌一下，中火炖。
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6. 丝瓜快熟的时候，放入切好的鸡蛋，油过豆腐，翻拌，加入适量的盐，蒜末调味，起锅的时候加香油少许。
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7. 盛入盘中即可。
小贴士
注意这道菜是不放酱油的，丝瓜容易变颜色。这样做看着比较养眼，而且味道鲜美，值得一试。