韭菜炒凉粉
7.5万热度
106收藏
收藏
|
我觉得很酷啊啊啊
“一畦春韭绿，十里稻花香。”韭菜具有健胃、提神、强肾等功效，春韭为韭菜中的王者，其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁，味道极其鲜美，是春季绝不能错过的应季蔬菜。
时间: 10分钟内
食材
凉粉
200克
韭菜
100克
葱花
适量
蒜末
少许
小米辣
2个
辣椒面
1小勺
生抽
少许
盐
适量大
鸡精
少许
步骤
-
1. 葱、蒜、小米辣切碎备用。 -
2. 凉粉切方丁备用。
-
3. 韭菜切小寸断。
-
4. 炒锅上火放油烧热，放入葱、蒜、小米辣炒出香味。
-
5. 放一小勺辣子面。
-
6. 把辣子面炒出红油。
-
7. 放凉粉煸炒至变色。
-
8. 放盐、鸡精、生抽略炒，放入韭菜，炒至断生即可。
-
9. 成品。
小贴士
1.油量略大一点，不然凉粉会粘锅。
2.不喜辣子者可不放。
2.不喜辣子者可不放。
-
这道菜的其他做法
-
韭菜炒凉粉
98收藏1.5万热度 -
韭菜炒凉粉
25收藏6.4万热度 -
香菜炒凉粉
186收藏9.2万热度 -
乐乐自家菜---炒凉粉
22收藏7.8万热度 -
韭菜炒河粉
752收藏9.2万热度