江湖青椒鸡
6.3万热度
187收藏
收藏
|
厥酵教约缮
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10分钟内
食材
鸡
350g
二斤条
150g
土豆
100g
泡椒
15g
泡姜
15g
味极鲜
10g
味精
适量
八角
5g（打成粉）
花椒油
6g
郫县豆瓣酱
15g
桂皮
5g（打成粉）
步骤
-
1. 土豆切小块。 -
2. 二荆条碎，备用。
-
3. 泡椒 泡椒 打成末，可以加点野山椒，更美味。
-
4. 鸡最好用乌鸡，因为今天乌鸡卖完了我用的普通鸡。
-
5. 将鸡块扁一下，土豆过油，加豆瓣，葱姜蒜炒香，叫人剁好的二荆条，第一次油不能太多，现在在加点油，在加土豆和鸡，将泡椒泡椒沫和香料粉加入，炒入味加味精鸡精 味极鲜，记住不要盐。
-
6. 因为工作原因，拍的时候是休息的时候拍的，所以有点黑。