剁椒蒸鲈鱼
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拿个橘子跑
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时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
1条
葱
半根
姜
小块
红剁椒
1勺
油
适量
醋
少量
生抽
适量
糖
少量
料酒
适量
青剁椒
1勺
步骤
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1. 将鲈鱼清洗干净，身上切几刀。 -
2. 葱姜切丝。
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3. 用料酒，生抽，将鲈鱼抹匀，铺上葱姜丝腌制半小时。
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4. 取青红剁椒各一勺。
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5. 葱姜切末。
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6. 葱姜末和剁椒放入碗里，加入生抽，少量糖和醋，搅拌均匀。
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7. 将调料汁均匀倒在鱼身上。
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8. 上锅水烧开后中火蒸15分钟。
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9. 取出蒸好的鱼，撒上葱花。
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10. 烧好热油泼在葱花上。
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11. 剁椒蒸鲈鱼完成。
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12. 剁椒蒸鲈鱼，味道鲜美！
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