蔬菜土豆粒
7.9万热度
118收藏
收藏
|
精致时光_
蔬菜土豆粒,鲜香爽脆,咬一口满嘴香
时间: 30分钟-1小时
食材
长土豆
2个
鸡蛋
1个
雪里蕻
约250克
咸肉
约75克
洋葱碎
1满汤匙
蒜头
2粒
盐
1茶匙
糖
1/2茶匙
黑椒
1/2茶匙
干迷迭香
1/2茶匙
干罗勒
1/2茶匙
步骤
-
1. 把土豆切成小方块，用冷水把淀粉冲去后滤水； -
2. 咸肉切粒，放在锅里中火煎香和煎出油，但不要炸得太过火，盛起备用；
-
3. 锅底留油，放入蒜茸、洋葱粒，爆香；
-
4. 倒入土豆粒，尽量铺平，放黄油2汤匙，中火煎至金黄色；
-
5. 加入干迷迭香1/2茶匙，干罗勒1/2茶匙，干百里香1/2茶匙，黑椒粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，盐1茶匙，翻炒均匀；
-
6. 倒入雪里蕻和咸肉，兜至蔬菜熟透；
-
7. 装盘如小山状，下一步放上荷包蛋；
-
8. 煎1个荷包蛋放在土豆蔬菜粒的面上，把蛋的表面刺穿，让蛋液慢慢流下来，流到土豆上，味道口感可美了。
小贴士
一、除了雪里蕻，还可以放其它蔬菜粒、瓜粒都挺好，不备咸肉时可用五花肉代替；
二、土豆和雪里蕻味道比较清寡，加了半茶匙糖来调料，您也可以放鸡精，随大家的；
三、不喜欢半生熟鸡蛋的童鞋，可以免去煎蛋步骤，照样香香的。
二、土豆和雪里蕻味道比较清寡，加了半茶匙糖来调料，您也可以放鸡精，随大家的；
三、不喜欢半生熟鸡蛋的童鞋，可以免去煎蛋步骤，照样香香的。
-
这道菜的其他做法
-
香煎三文鱼加蔬菜土豆
170收藏2万热度 -
蔬菜土豆泥
90收藏6.6万热度 -
蔬菜土豆丸子
169收藏3.7万热度 -
蔬菜土豆饼
48收藏8.9万热度 -
肉末蔬菜土豆饼
120收藏5.9万热度
相关菜谱
-
蔬菜土豆饼 宝宝食谱
太上老君interior9.3万热度29收藏 -
香烤三文鱼拌蔬菜土豆泥
粗禄鸭托乌1.7万热度185收藏 -
蔬菜土豆饼
cape爱看书7.2万热度122收藏 -
鳕鱼蔬菜土豆泥
潮淤男弦仍6.7万热度96收藏 -
鲜虾蔬菜土豆泥+水果沙拉
报告叮当_9.1万热度50收藏 -
芝士蔬菜土豆泥
失眠Christian8.3万热度14收藏 -
培根蔬菜土豆饼
秦桑低绿枝昆雄8.2万热度14收藏 -
缤纷迷迭香烤土豆粒
Esperanza-琳8.3万热度824收藏