自配腌料烤鸡翅
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荀南蔷北薇
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时间: 1-2小时
食材
鸡中翅
9个
烧烤料
适量
葱
1段
姜
1块
蚝油
1勺
生抽
2勺
盐
1茶匙
糖
1茶匙
孜然粉
1勺
辣椒粉
2勺
步骤
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1. 鸡翅中反复冲洗干净。 -
2. 用锥子在鸡翅上扎一些小眼儿，多扎些便于腌制时入味。锥子比牙签好用太多，一扎即透。
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3. 加入葱段、姜片、蚝油、生抽、盐、糖、孜然粉、细辣椒粉，具体的量食材明细里有。
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4. 下手施展五指神功，给鸡翅做充分的按摩，时间充裕就多按摩一会儿，时间紧也可以抓匀后就放冰箱冷藏腌制。
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5. 密封好，入冰箱冷藏过夜。
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6. 第二天早上，取出鸡翅再下手翻拌翻拌，继续腌制到中午，把鸡翅摆在铺了油脂的烤盘上。
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7. 入预热好的200度烤箱中层，上下火，烤15分钟取出，表面刷一层腌鸡翅的料汁，继续入烤箱烤15分钟。
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8. 取出，再刷一层腌料汁，撒烧烤料，继续入烤箱烤10分钟。
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9. 烤好的鸡翅。全程烤了40分钟。
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10. 非常入味，不只是表皮，内部也入味了。
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11. 孩子一会儿功夫就吃了5个。感兴趣的朋友可以试试，我觉得比奥尔良烤翅好吃，那个有点甜。
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