椒盐猪脚
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时间: 30分钟-1小时
食材
猪脚
1个
八角
2个
草果
1个
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
蒜头
适量
南姜
适量
步骤
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1. 猪脚焯烫好捞出冲洗干净。 -
2. 将猪脚放入高压锅，加入草果，八角，南姜，蒜头，盐，生抽，老抽。
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3. 加入适量的水，盖上高压盖压5分钟左右即可。
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4. 压好的猪脚取出沥干，锅中加油小火炸猪脚，炸的时候要小心。
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5. 炸至有小许焦时捞出。
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6. 不粘锅小许油爆香姜片和蒜头。
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7. 放入猪脚再煸炒几分钟。
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8. 洒上椒盐粉炒匀。
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9. 成品（猪脚放凉后更Q弹）。
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